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ARRUDA & NAPPI Coffees
Specialty Coffee 88 punti | EDIZIONE PREMIUM
Codice certificato da "Matas de Minas": 382
- Cup score: 88 punti
- Specie: Arabica
- Varietà: Bourbon Giallo
- Tostatura: Media
- Note olfattive: Floreale intenso, burro e frutti gialli
- Note di degustazione: Pesca, litchi e cioccolato al latte
- Retrogusto: Piacevole
- Acidità: Alta, citrica
- Corpo: Corposo, vellutato
- Equilibrio: Equilibrato
- Lavorazione: Naturale
- Altitudine massima: 1.050 m
Un microlotto davvero speciale, con caffè 100% Arabica della varietà Bourbon Giallo e chicchi provenienti da uno dei nostri migliori terroir. La varietà Bourbon Giallo è una delle preferite dagli intenditori di caffè specialty.
I chicchi di questo microlotto specifico provengono da una collina che riceve la giusta quantità di sole e ombra durante il giorno, consentendo il perfetto mix di temperature fresche al mattino e alla sera, mentre assorbe una buona quantità di sole nel pomeriggio.
Una bevanda sofisticata, corposa, rigorosamente equilibrata, con note olfattive che spaziano dal floreale intenso ai frutti gialli e al burro. Le note di degustazione includono pesca, litchi e cioccolato al latte.
È un caffè elegante, esclusivo ed esotico che soddisfa i palati più fini e lascia un retrogusto indimenticabile.