ARRUDA & NAPPI è un marchio del Gruppo ARRUDA. L'azienda è guidata da Ana Paula Nappi Arruda, PhD.

Vediamo il caffè come molto più di una delle bevande più consumate al mondo. Il caffè è un'esperienza , uno stile di vita. Il caffè è parte di momenti memorabili ed è l'essenza di un ambiente accogliente, caldo e delizioso.

Il caffè ha avuto inizio nella nostra famiglia oltre 130 anni fa con le piantagioni del nostro amato "oro verde".

La nostra famiglia Toledo Arruda ha iniziato a piantare caffè alla fine dell'800. Il ramo Toledo, discendente da D. Juan de Toledo Pisa*, si stabilì nella zona della città di Jaú (SP), sudest del Brasile, nel 1853 quando Beraldo José de Toledo e sua moglie arrivarono nella regione guidando una carovana di 140 persone. Lì, acquisirono vaste terre e le trasformarono in numerose fattorie che furono di proprietà di una lunga discendenza. Alcune di queste fattorie, come "Independência" e "Santa Emilia", rispettivamente di proprietà di José Pereira Pinto de Toledo e il suo figlio, Col. José Izidro Pereira de Toledo, furono utilizzate per produrre il cosiddetto "oro verde". Proprio come i Toledo, anche gli Arruda (questi invece di origine portoghese) erano dedicati al caffè. "Sinhô" Fernando de Campos Arruda aveva profonde conoscenze nella gestione delle piantagioni di caffè e possedeva un'altra fattoria nella zona, chiamata "Santo Antônio". Fuse attraverso matrimoni, i Toledo Arruda furono protagonisti nella trasformazione del villaggio e della area di Jaú nel più grande motore economico mondiale della produzione di caffè durante i primi anni del XX secolo.

Nello Stato di Santa Catarina, regione meridionale del Brasile, nella stessa epoca, Francesco Nappo e sua moglie, Josefina Pagani, stavano consolidando le loro nuove attività di successo nella città di Florianopolis. Si sono incontrati sulla nave mentre viaggiavano dall'Italia al Brasile. Lui era dell'area metropolitana di Napoli mentre lei stava attraversando l'Atlantico con la famiglia, di Bergamo. In Brasile fondarono l'ormai nota famiglia Nappi e furono responsabili di diverse attività, tra cui il commercio e l'esportazione del caffè.

Le famiglie Arruda e Nappi ora lavorano insieme per offrirti un caffè esclusivo e, soprattutto, veramente autentico.

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* D. Juan de Toledo Pisa proveniva dalla Casa degli Alvarez de Toledo, Alba de Tormes in Spagna, e servì la Corona spagnola come Governatore in Messico. I suoi discendenti occuparono innumerevoli posizioni in diversi posti. Uno di loro, D. Simão de Toledo Pisa, partì dalle arcipelago delle Azzorre per il Brasile, all'epoca una colonia del Portogallo, dove si stabilì e fondò il suo ramo della famiglia Toledo.

Pedra Elefantina Specialty Coffee e ARRUDA & NAPPI Caffè Gourmet hanno origine nelle stesse fattorie nella regione di Matas de Minas, Brasile. Vengono piantati, raccolti, lavati, essiccati, tostati e confezionati dallo stesso team. In questo ecosistema, le responsabilità sociali, economiche e ambientali non sono un discorso, ma fanno parte di una realtà che nasce dalla tradizione di chi pianta caffè da generazioni.

Le fattorie sono situate a ridosso del monte Pedra Elefantina, il secondo massiccio granitico più grande del mondo. Fa parte della famosa regione del caffè denominata "Matas de Minas", luogo di uno dei migliori terroir e microclimi per le piantagioni di caffè nel mondo. La sua altitudine varia tra circa 700 e 1150 metri sul livello del mare e ha una topografia perfetta per le piante di caffè. Durante il giorno il sole riscalda l'aria a temperature moderate che aiutano la maturazione dei chicchi di caffè, mentre di notte l'aria fredda scivola tra le colline garantendo il perfetto abbassamento della temperatura senza concentrarsi eccessivamente sulla base della pianta.

Questo mix di terroir, topografia e microclima, insieme alla lunga esperienza nella piantagione, lavorazione e tostatura del caffè, permettono la produzione di caffè di altissima qualità.

La qualità dei caffè specialty è inoltre certificata dall'istituzione indipendente "Regiao das Matas de Minas". I nostri caffè specialty sono completamente diversi dagli altri. Il punteggio (cup score) così come la valutazione completa del microlotto di caffè comprese le note olfattive e di degustazione non sono forniti da noi, ma dall'istituzione "Regiao das Matas de Minas".

La prossima volta che acquisti un caffè speciality, controlla l'azienda e la valutazione. Proviene dalla marca stessa del caffè sulla base di una "autovalutazione" o proviene da un ente certificatore indipendente?

E infine, ricorda. Non siamo semplicemente torrefattori. I nostri caffè provengono dalle stesse persone che fanno TUTTO: dalla piantagione alla raccolta, lavorazione, torrefazione e confezione!

Il nostro marchio e la nostra identità visiva riflettono le nostre origini e ciò che facciamo.

Il logo incorpora un'interpretazione moderna dello stemma della Casa di Alvarez de Toledo da dove ha origine la nostra famiglia Toledo, in Spagna. All'interno contiene le lettere "A" e "N" per evidenziare il nostro marchio ARRUDA & NAPPI, e comprende la rappresentazione delle foglie del caffè e dei suoi frutti su entrambi i lati.

Siamo orgogliosi di mostrare l'eccezionale lavoro del nostro stimato partner, Piná Criação, che ha realizzato il logo che rappresenta l'identità del nostro marchio. Con la loro competenza e creatività, hanno dato vita alla nostra visione, incarnando l'essenza del nostro marchio nel design.