Soziale, wirtschaftliche und ökologische Einstellungen sind einfach eine WIRKLICHKEIT, keine Rede
Elegant und exklusiv
Pedra Elefantina ist ein Spezialitätenkaffee, der zu 100 % (vom Anbau über das Rösten bis zum Verpacken) von derselben Familie in Brasilien hergestellt und in Europa von einem Partnerunternehmen, der Gruppo ARRUDA mit Sitz in Italien, vertrieben wird.
Es handelt sich um einen exklusiven Kaffee, limitiert auf wenige Mikrolots und für anspruchsvolle Gaumen zubereitet, für diejenigen, die sich auf eine sensorische Reise mit einem sehr feinen Getränk begeben möchten.
Handgemacht
Unsere Kaffees werden auf den kühlen, hohen Hügeln von Matas de Minas geerntet, sonnengetrocknet und verarbeitet, einer Subregion im Südosten Brasiliens, dem Land mit dem besten Terroir und Klima der Welt für Kaffee.
Er wird sorgfältig auf den Farmen der Pedra Elefantina aus einzigartigen Arabica-Kaffeesorten (z. B. Bourbon und Catucaí) und aus den besten Terroirs ausgewählt, um dann in einzigartige, exklusive und beliebteste Spezialitäten- und Gourmetkaffees umgewandelt zu werden.
Wie ein Wein der Exzellenz
Ebenso wie außergewöhnliche Weine unterliegt auch ein Spezialitätenkaffee unterschiedlichen Geruchs- und Geschmacksnoten, die sich je nach Mikropartie ändern, jeweils mit einer einzigen Sorte des ausgewählten Arabica-Kaffees, aus einem einzigen Terroir, spezifischer Wäsche, Trocknung, Jahrgang und sorgfältiger Auswahl der Bohnen.
Das macht es einzigartig, phänomenal im Geschmack und im wahrsten Sinne des Wortes eine Spezialität.
Wir lassen den Boden sprechen
Wir mischen keinen Kaffee, um ihn zu standardisieren. Wir arbeiten daran, die natürlichen Aromen und Düfte jeder einzelnen Arabica-Kaffeesorte auf unseren Plantagen durch eine außergewöhnliche Mischung aus Terroir , Klima, Plantagenpflege, einer einzigartigen Auswahl an Bohnen, Verarbeitung und perfekter Röstung zu verstärken.
Unabhängige Zertifizierung
Unser Spezialitätenkaffee wird von der unabhängigen und anerkannten Institution „Regiao das Matas de Minas“ offiziell bewertet und eingestuft.
Wir glauben an Transparenz und eine sehr wichtige unabhängige Bewertung . Das ist der Grund, warum wir für unsere eigenen Kaffees kein eigenes Ranking und keine Tassenbewertung erstellen!
Es versteht sich von selbst, dass das Gegenteil, leider eine gängige Praxis im Kaffeegeschäft, voreingenommen ist und immer sein wird. Überprüfen Sie das immer!
